13.03.2017 - 16.03.2017

Modern Bakery Moscow — ведущая выставка в России и странах СНГ, демонстрирующая полный спектр ингредиентов, оборудования и технологий для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Modern Bakery Moscow — место, где собераются иностранные и российские производители, поставщики ведущих брендов, чтобы представить новинки продукции и современные технологии для отрасли. 

Участники

Ведущие компании из Австрии Бельгии, Германии, Италии, Ливана, США, Чехии и других стран представят свою продукцию и услуги на площадке Modern Bakery Moscow.

Среди ключевых компаний, подтвердивших свое участие на 2016 год, мировые лидеры отрасли, такие как: Wachtel, Berner Ladenbau, Koenig Machinen, Revent, «Восход», J4, «Рондо», «МИВЕ», «Нижегородский хлеб», Leipurien Tukku, Mondial Forni.

Lipsia, «Шоколад-шоколад», «Солнечные продукты», «Благо», «Барентц Рус», «Ангел Ист», «Русхлеб», Transfoodservice, Chimab и многие другие станут экспонентами Modern Bakery Moscow в 2016 году впервые. 

Деловая программа

Modern Bakery Moscow продолжит традицию прошлых лет и представит обширную рамочную программу, которая будет интересна всем категориям посетителей. Десятки деловых, образовательных и развлекательных мероприятий будут проходить во все дни работы выставки.

Как никогда ранее, деловая программа выставки Modern Bakery Moscow порадует посетителей и участников своим разнообразием и насыщенностью. В центре внимания в этом году будут вопросы успешного функционирования современного производства в условиях экономических вызовов, функциональных продуктов, технологии глубокой заморозки, применения жиров в кондитерской и хлебопекарной отрасли, упаковки готовой продукции.

В рамках программы повышения квалификации продолжит работу «Школа современного хлебопёка и кондитера». По окончании школы слушатели получат сертификат государственного образца.

В последний день выставки пройдет День карьеры, на котором молодые специалисты смогут получить информацию от участников выставки о возможностях трудоустройства и карьеры. В рамках проекта будут представлены учебные заведения и лидеры хлебопекарной и кондитерской отрасли. 

Мастер-классы

Впервые в этом году будет организована зона мастер-классов «Новинки рынка ингредиентов и сырья». Все четыре дня на Modern Bakery Moscow 2016 будет работать специальная зона для демонстраций от ведущих производителей ингредиентов и сырья для кондитерской и хлебопекарной отрасли — компаний: «Благо», «Барентц Рус», «Солнечные продукты», Kenfood и других.